在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO₂)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，，好与磷酸氢钙等酸性物质合用。，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用
7.用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。
8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。
9.用作碱性剂常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂（产生CO2）。因系无害的弱碱性剂
10.工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等
SO2的大量排放既严重污染环境又造成硫资源的巨大浪费所以SO2减排是环保工作的重点。在中国钢铁行业是SO2排放的主要行业之一，特别是烧结生产工序的SO2排放总量是钢铁行业SO2排放总量的50%，99含量小苏打脱硫剂，解决好烧结工序的SO2减排，就是抓住了钢铁行业SO2减排工作的重点。
目前利用小苏打（碳酸氢钠）脱硫是应用比较广泛的脱硫技术
瑞德胜集团万青小苏打厂生产的超细小苏打适用于各大钢铁厂、烧结厂、焦化厂的烟气管道的脱硫。小苏打含量在99.9以上，产品洁白无杂质，目数在200目左右，细度均匀无颗粒，sds脱硫剂小苏打，成品干燥无水分不结块，吨包包装为1000kg，运输、使用方便。
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